Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления блюд на открытом жару. Банальными шашлыками или запечёнными овощами никого не удивишь, а вот приготовить в таких условиях настоящий плов или другое сложное блюдо можно только на специальной жаровне. Таковой является печь-барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Что собой представляет портал для электрокамина и зачем он нужен

В конструкции настоящих каминов портал выполняет важную функцию — он защищает примыкающие стены от высокой температуры горящих дров. В случае с электрическим прибором от ограждающей конструкции требуется только эстетичный внешний вид и придание муляжу сходства с настоящим очагом. Для этого портал внешне должен повторять традиционные огнестойкие материалы: кирпич, дикий камень, мрамор. Впрочем, для декоративного оформления сгодится и деревянная копия, но правдоподобности поубавится.

Что собой представляет портал для электрокамина и зачем он нужен

Изящный портал делает электрокамин похожим на настоящий

Общая конструкция

Что собой представляет портал для электрокамина и зачем он нужен

Необычный портал под окном и сам может стать украшением комнаты

Конструкционно порталы разделяют на стационарные и переносные. Первые нетребовательны к материалам изготовления, а вот мобильным моделям нужна особенная устойчивость. Переносные порталы должны быть невысокими и иметь достаточную глубину и ширину. Они отличаются низко расположенным центром тяжести, а значит, не упадут при неосторожном движении.

Что собой представляет портал для электрокамина и зачем он нужен

Такой камин легко перенести на другое место, если захочется освежить интерьер

Если на столешнице камина планируется размещать какую-либо технику, полку лучше сделать пошире. А для большей надёжности её можно опереть не только на портал, но и на уголок, прикрученный к стене.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — это капитальное строение для готовки различных блюд на жару раскалённых углей. Особенность этой установки заключается в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решётке без открытого пламени, а жаровня не закрывается крышкой.

В терминологическом аспекте под понятием «барбекю» подразумевается способ запекания мясных или растительных продуктов над тлеющими углями при температуре в пределах 100–130°С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируют, пристраивая к ним дополнительные отсеки и установки. Приобрела большую популярность конструкция, совмещающая в себе печь-барбекю, жаровню с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой. Следует отметить, что жаровню легко превратить в обычную плиту, если убрать казан, а на отверстие положить чугунные кольца разных размеров, образующих сплошную поверхность.

Капитальная печь барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: достоинства и недостатки печи-барбекю

Плюсы Минусы
  • надёжность и долговечность конструкции;
  • пожаробезопасность, так как в процессе готовки не используется открытое пламя;
  • особый вкус приготовленных блюд, причём хрустящая корочка удерживает естественную влагу в продуктах;
  • внешняя привлекательность, благодаря чему она станет украшением любого участка;
  • возможность построить над ней навес или беседку, из-за чего проливной дождь не станет помехой для приготовления еды и общения с друзьями;
  • индивидуальность дизайна, проявив креативное мышление, можно возвести конструкцию по собственному проекту;
  • возможность использовать разные техники приготовления пищи;
  • разноплановое строение, которое зависит от собственных возможностей и размеров площади под застройку, для её возведения разработано много конструкций как малогабаритных, так и модернизированных различными установками и приспособлениями, образующие целые комплексы для приготовления разных блюд.
  • необходимость выделения большого участка для строительства, причём подойдёт не всякое место на территории;
  • невозможность перемещения;
  • необходимость установки капитального фундамента;
  • потребность в наличии для её строительства не только навыков кирпичной кладки, но и опыта в печном деле;
  • высокая стоимость.
Читайте также:  Отопление частного дома электричеством: самые экономные способы

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Конструкция с использованием красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь-барбекю можно разместить и в углу Сложная конструкция требует помощи профессиональных строителей Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение для дачи Необычная форма печи-барбекю привлекает взгляд

Поэтапный монтаж камина

Каминная топка – на первый взгляд, не должна составить проблем при монтаже, но ей нужно уделить особое внимание. Топка может быть в виде ниши или металлического ящика. Конструкция топки намного сложнее:

  • Основание – каменное, кирпичное, чугунное.
  • Дымосборник – его можно сделать отдельно или в конструкции печи, располагается он выше окна топки.
  • Стены – сталь, чугун, шамотный кирпич. У открытых моделей стенок нет. При выборе стенок лучше проконсультироваться со специалистом. Например, у кирпичной топки задняя стенка должна идти под наклоном, а боковые – должны быть расширены.
  • Колосниковая решетка – она должна быть огнеупорной, так как отделяет золу и обеспечивает воздухообмен.
  • Дверца – открытая или закрытая, также можно установить стеклянную дверцу своими руками.
  • Шиберная заслонка – уменьшает тягу за счет перекрытия дымохода.
  • Зольник – удобно сделать в виде выдвижного ящика.
Поэтапный монтаж камина
  • соотношение комнаты и топки должно быть 1 к 50 (если комната 20 кв. м, топка должна быть 0,4 кв. м.);
  • соотношение высоты и ширины должно быть 2 к 3;
  • глубина портала должна быть не менее 70% от общей высоты камина;
  • площадь дымохода должна быть в 15 раз меньше чем площадь портала;
  • перед топкой должен располагаться подиум около 50 см. в ширину;
  • с боков портала подиум должен быть не больше 30 см;
  • передаточный лист должен выступать за топочную площадку, примерно, на 30 см.

Чтобы посчитать, примерно, количество материалов, необходимых для строительства, то точное число назвать не получится. Исходить для примерного расчета необходимо из размеров камина.

  • угловой камин с прямоугольной аркой;
  • угловой камин с круглой аркой;
  • камин с подиумом у стены.
Поэтапный монтаж камина

Фундамент

Должен быть отдельно от фундамента дома, также нужно учитывать, что труба камина не должна примыкать к балкам или стропилам потолка. Ширина фундамента должна быть больше первого ряда на 10 см.

В котлован глубиной в 60 см. и шириной на 20 -25 см. больше фундамента укладываем щебень (10 см.). Устанавливаем опалубку со слоем гидроизоляции. Готовим бут – цемент, песок, щебень 1:3:5 частей соответственно. Заливаем, накрываем полиэтиленом, оставляем на неделю.

Поэтапный монтаж камина

Основание

Фундамент укрываем гидроизоляцией в два слоя. Готовим раствор и вымачиваем кирпичи в воде около 3-х минут. Далее кирпич нужно притереть, для этого необходимо выложить его без раствора и подкорректировать.

Топка

Поэтапный монтаж камина

Ряды с шестого по девятый нужно выкладывать с учетом проверки вертикального положения стенок. Далее переходим к кладке портала камина и продолжаем выкладывать наружные стенки топки. С тринадцатого и четырнадцатого ряда по девятнадцатый строится зеркало, при этом кирпичи кладут с выступом или с наклоном. С двадцатого ряда топку нужно сужать, для этого кирпичи нужно выдвинуть вперед.

Двадцать первый ряд – начало формирования выступа с наклоном в 20 градусов. Далее формируем печной зуб – двадцать второй и двадцать третий ряды. Следующие два ряда (24 и 25) – отводятся под строительство каминной полки, только прямой кладкой! Затем устанавливается печная решетка и выкладывается дымоход. Чтобы не запутаться, лучше нумеровать ряды мелом.

Читайте также:  Дверца для печи со стеклом: своими руками

Дымоход

Поэтапный монтаж камина

Напоминает колпак, внутри него должна быть труба, которая переходит в дымовую. Задвижка устанавливается примерно на высоте 2-х метров, ее рамка крепится при кладке в раствор. Первым делом нужно установить блок над дымосборником, для этого цементом соединяют отверстие трубы и дымосборника. Кирпичную облицовку к трубе крепят на анкерные соединения, они должны заглушить швы между кирпичами. Верхнюю часть трубы облицовывают в слой не менее 1-го кирпича, прокладывают термо- и гидроизоляцию.

К возведению углового камина своими руками следует подойти со всей серьезностью, не стоит экономить время на чертежах и проектах. Лучше пройти консультацию у специалиста. Также, чтобы камин служил вам долгое время, необходимо правильно расположить его в комнате, он не должен быть у дверных или оконных проемов, а также лучше избегать мест, где есть сквозняки, иначе тепла от него вы не почувствуете.

Чертежи каминов

кладки углового камина

  1. Щебень для фундамента (размер пять – семь сантиметров).
  2. Портландцемент марки 400.
  3. Арматуру диаметром восемь – десять миллиметров и семьдесят сантиметров длиной — от десяти до двенадцати штук.
  4. Дымовую заслонку.
  5. Рубероид для гидроизоляции.
  6. Колосники.
  7. Песок.
  8. Глину. Оптимальный вариант – синяя глина, или глина сухая, комками.

Послойный чертеж камина: порядовка

Чертеж камина повышенной теплоотдачи

Порядовка камина

Чертеж камина с высокой аркой

топливника камина

Кладка камина – этапы выполнения

Пришло время приступать к выполнению кладки будущего обогревателя. Кладка выполняется на несколько слоев предварительно уложенного рубероида. Каждый следующий слой должен располагаться ровно над предыдущим, тут надежным помощником станет уровень. Кладка должна выполняться аккуратно, ведь от этого зависит внешний вид законченного камина.

В ходе выполнения работы материал выкладываем на рейку, слегка ее прижимая. Сверху кладем слой глины, которая выкладывается аккуратно. Нижние кирпичи выкладываем на «ребро».

Чтобы кладка была идеально ровной, каждый готовый ряд в своей работе не забываем использовать уровень и угольники, которые помогут соблюсти все правила выполнения качественной работы.

Дымоход, его сооружение требует особого внимания. Перед работой обязательно раствор нужно проверить руками, что позволит полностью исключить из его состава различные вкрапления. Укладывая очередной слой кирпича, стоит на схеме отмечать его, закрашивая простым карандашом.

Выполнив три ряда кладки, закладываем штыри, которые будут держать каминную решетку.

Кладка камина – этапы выполнения

Боковым выступам портала, требуется не меньше внимания, их необходимо выкладывать используя половину кирпича. Работы окончены, теперь пришло время обработать швы, для этого, как правило применяются декоративные виды растворов, в который принято добавлять красящие вещества.

Кладка камина

Видео: камин из кирпича своими руками, чертежи в 3D, пошаговый разбор этапов

Пошаговая фото-инструкция строительства камина своими руками

Сохранить и поделиться:

Барбекю-комплекс

Хотя варка пищи в казане – один из наиболее востребованных способов приготовления блюд, печь-барбекю часто делают более функциональной. Если размеры участка позволяют, можно соорудить целый комплекс, куда дополнительно войдут:

  • мангал для приготовления шашлыков;
  • гриль;
  • варочная плита;
  • духовка;
  • коптильня.

Такое сооружение обязательно оснащают столешницей для приготовления блюд и мойкой, здесь же организуют склад для хранения топлива.

Соорудив на дачном участке печь-барбекю с казаном, вы обретете надежного помощника. Летняя кухня позволяет хозяевам реализовывать любые кулинарные замыслы, а заодно заниматься копчением и консервированием собранного урожая.

Проектирование и расчет

Перед строительством камина необходимо разработать подходящий проект этого сооружения. В принципе, для собственных потребностей можно заказать проект в специализированной организации. Но если вы желаете делать камин своими руками от начала и до конца, то проектировку тоже следует производить собственными силами.

Проектирование и расчет

Каждый камин имеет в своей конструкции несколько обязательных элементов:

  1. Портал.
  2. Карниз.
  3. Защитная площадка перед топкой (каминный стол).
  4. Под.
  5. Топка.
  6. Колосник.
  7. Зольник (поддувало).
  8. Задняя плита.
  9. Дымовая камера.
  10. Дымовой зуб.
  11. Дымоход.
Проектирование и расчет

Во внутреннем пространстве топки создается футеровка – специальная отделка из огнеупорных материалов (роль футеровки вполне может сыграть огнеупорный кирпич).

Читайте также:  Стационарный мангал из кирпича с плитой своими руками

Рассчитать основные габариты самостоятельно – несложно. В большинстве случаев для этого достаточно знать площадь помещения, в котором устанавливается камин. Используя приведенную ниже таблицу, это можно сделать довольно быстро.

Проектирование и расчет

В целях противопожарной безопасности нижнюю плоскость топки следует рассчитывать таким образом, чтобы она была выше уровня пола, как минимум, на 30 см.

Нижняя часть камина с колосником показана на схеме. Зольник можно сделать полностью открытым, для того чтобы в топочную камеру мог беспрепятственно проникать воздух. Но в целях противопожарной безопасности на входе в нижнюю камеру лучше установить специальную дверцу.

Проектирование и расчет

Модным трендом на сегодняшний день является покупка готовых топок. Ассортимент этих изделий поистине огромен, а их приобретение будет оправдано. Ведь установка готовой топки значительно упрощает конструкцию и расчет камина. Топочную камеру с встроенным зольником можно установить на специальный кирпичный постамент (высотой от 30 см), а образовавшееся внизу пространство можно использовать для хранения свежих поленьев.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант
Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Выводы и полезное видео по теме

Наглядная демонстрация кладки печки из кирпича поможет освоиться с сутью процесса:

Строительство печки из кирпича сложно назвать легким делом, но оно вполне доступно для самостоятельного исполнения. Руководствуясь представленным нами мануалом и порядовками, можно своими руками соорудить отлично действующую печь. Сведения об общих правила строительства отопительно-варочных агрегатов помогут проконтролировать работу нанятых печников.

Если у вас есть опыт кладки кирпичных печей, пожалуйста, поделитесь им с нашими читателями. Возможно вам известны какие-то тонкости о которых мы не упомянули в этом материале? Оставляйте свои комментарии в блоке для связи, который расположен ниже.

Отделка

Финишное покрытие придает очагу законченный вид. Прежде чем узнавать, как делать камины, желательно сразу определиться с конечным результатом. Существует несколько дополнительных методов, которые могут оказаться полезными:

  1. Покрытие штукатуркой.
  2. Покраска – какой материал выбрать было описано ранее.
  3. Облицовка – сделать можно с применением искусственного или даже настоящего камня.

Многие начинают экспериментировать с внешним видом, срезая с некоторых частей кирпич. Это не только разрушает целостность конструкции, но и лишает всего смысла приложенные усилия.