Как выполняется чистка систем вентиляции и кондиционирования

Вентиляция является одной из основных инженерных систем современных зданий. Если в жилых строениях она еще не так популярна, как требуют нормы, то в общественных и промышленных сооружениях ее проектируют и устраивают практически повсеместно.

Вентиляция предприятий общественного питания

Классификация таких заведений определяется исходя из:

  • особенностей обслуживания;
  • ассортимента блюд и напитков;
  • перечня услуг для посетителей.

Таких типов 5:

  • закусочные;
  • столовые;
  • бары;
  • кафе;
  • рестораны.

История развития вентиляции начиналась с магнитных реле и ручных выключателей. Режима работы было 2 — максимальная скорость и бездействие.

В наше время в такие системы входят микропроцессоры и датчики. Скорость вращения вентиляторов зависит от времени суток, качества воздуха внутри и других факторов.

Сейчас именно владелец решает, какие параметры микроклимата будут поддерживаться внутри помещений. И именно он выбирает оборудование. Параметры оборудования для вентиляции кафе и ресторанов определяют проектировщики.

И все же нормативы существуют. Рассмотрим подробнее.

Виды и преимущества

Воздуховод для кухни может быть гофрированный или гладкий пластиковый. Гофрированные изделия — это полужесткие алюминиевые или пластиковые конструкции. Гладкие пластиковые воздуховоды применяются гораздо чаще.

По форме изделия могут быть:

  • прямоугольными;
  • круглыми.

Гофрированные модели имеют целый ряд преимуществ, среди которых:

  • доступная цена по сравнению с пластиковыми аналогами;
  • плавные изгибы и отсутствие дополнительных соединяющих элементов;
  • способность растягивания гофры на необходимое расстояние;
  • умение увеличивать диаметр гофры по отношению к диаметру вытяжки.

Пластиковые воздуховоды, предназначенные для кухонной вытяжки, также имеют свои положительные стороны. В частности:

  • шумоизоляция лучше, чем у металлических моделей;
  • более эффективное вытягивание воздуха, за счет низкого сопротивления;
  • меньше чем металлические аналоги, забивается жиром и грязью, все это попадает в специальный контейнер.

Не зависимо от того, на какой модели остановился покупатель, в любом случае воздуховоду необходима правильная установка. Опишем подробно все этапы монтажа трубы для вытяжки.

Причины засорения вентиляции

Главная проблема, из-за которой вентиляция выходит из строя, – это загрязнение разветвлений системы, откуда отработанный воздух выходит на улицу. Преграды на пути воздушных масс возникают в результате оседания на стенках вентиляционных ходов пыли, жира и копоти. Слой грязи внутри каналов получается довольно толстым, так как многие владельцы никогда их не чистят, ограничиваясь стиранием пыли с наружной стороны.

Из-за толстого слоя грязи на стенках вентиляционной шахты воздух плохо циркулирует

В старых зданиях причиной плохого функционирования вентиляции на кухне может стать разрушение кирпичной кладки воздуховодов. Проблему обычно связывают с длительным воздействием воды, попадающей на стенки каналов сверху или из ванной. По этой причине вентиляционная шахта оказывается заваленной, а воздухообмен нарушается. К такому же явлению приводит проникновение в воздуховоды ос и птиц.

Иногда вентиляция перестаёт справляться со своими задачами по вине владельцев помещения. Речь идёт о неудачных попытках усовершенствовать квартиру и расширить её пространство за счёт разрушения выступа, в котором находятся вентиляционные каналы. В результате такого ремонта свежий воздух перестаёт поступать и в квартиры на других этажах.

Читайте также:  Как монтировать платформу под светильник на натяжной потолок?

Оборудование для очистки вентиляции

Для проведения процедур по очистке вентиляции используют специальную технику. Она позволяет отделить грязь от стенок и устранить ее из системы воздуховода. Для этого применяется:

  • Вакуумный пылесос
  • Щеточная машина
  • Бластер для сухого льда
  • Средства химической очистки и распылители
  • Они необходимы для различных методов очистки, но часто имеются в полном комплекте у профессиональных команд по обслуживанию.

    Первое оборудование — вакуумный пылесос. Это особая установка, которая присоединяется к выходному отверстию вентиляции и всасывает в себя всю грязь, отделившуюся от стенок во время чистки. Она полностью устраняет результат работы из системы, удаляя оттуда не только пыль и грязь, но и средства, используемые при работах.

    Щеточная машина применяется для механической очистки системы. Это небольшая движущаяся установка, которая помещается в воздуховод и снимает грязный налет со стенок. Рассчитана лишь на пыль, так как жир быстро забивает волокна щетки.

    Бластер для сухого льда используется в процедуре бластинга. Он представляет собой установку для подачи сухого льда и сам его распылитель. Лед подается под высоким давлением, процесс схож с пескоструйной чисткой.

    Средства для химической очистки и распылители используются для химического и комбинированного метода. Это специальные вещества, отслаивающие грязь от стенок и разрушающие жиры. Процедура проводится быстро и эффективна для работы на кухнях и производствах.

    Но оборудование приводится не в полном комплекте. Предварительно уточняется необходимая услуга, проводится анализ вентиляции и прочие подготовительные процедуры. Лишь после этого проезжают мастера с нужным набором техники и веществ, подходящих для задачи.

    Важно! Оборудование всегда предоставляется компанией, оказывающей услуги чистки вентиляции. Если же клиента просят доплатить за реагенты, расходные материалы и другие траты, не включенные в договор, то это попытка обмана.

    Какие есть типы конструкций и виды фильтров для вентиляции воздуха, как и где их можно использовать

    Для вытяжной и приточной вентиляции разработаны следующие виды:

    1. Предварительной очистки, или механические. Устанавливаются в любом климатическом оборудовании. Защищают от загрязнений не только воздух в помещении, но и оборудование. Улавливают крупные загрязнения, шерсть животных, пыль.

    2. Рулонные. Изготовлены из полиэстера. Толщина материала может быть различной у разных вариантов фильтров.

    3. Ячейковые фильтры для вентиляции. Представлены двумя вариациями — гофрированный (кассетный фильтр для вентиляции), и карманный (мешочный). Гофрированный является универсальным и используется почти во всех вентиляционных системах, подходит для эксплуатации, как в жилых, так и в промышленных зданиях.

    Карманные фильтры для вентиляции используются как следующая ступень очистки после грубой, снижают количество пыли.

    Какие есть типы конструкций и виды фильтров для вентиляции воздуха, как и где их можно использовать

    4.Электростатические (электрические). Удаляют аэрозоли твердых веществ и масляного тумана. Под воздействием электростатики крепко оседают на фильтре, и даже под внешним воздействием удерживаются прочно. Требуют регулярной очистки, в противном случае эффективность резко снижается.

    5.Панельные. Имеют простую конструкцию из металлической рамки и сетки, а также фильтрующего материала с нужной плотностью.

    6.Самоочищающиеся. Используются на производстве. За счёт пневматической очистки обеспечивается непрерывная работа вентиляции с сохранением производительности.

    Какие есть типы конструкций и виды фильтров для вентиляции воздуха, как и где их можно использовать

    Очистка воздуха от пыли и бактерий

    Читайте также:  Крыша из камыша: особенности, преимущество, устройство

    7. Фильтры НЕРА тонкой очистки. Отличаются повышенной эффективностью, задерживая до 99% частиц размером от 0,3 мкм. Под этот показатель попадают споры и пыльца растений и грибов, а также различные аллергены. Требуют замены до трех раз в год.

    Еще более эффективными, чем НЕРА, считаются фильтры ULPA. Они способны задерживать до 99,99% частиц размером более 0,1 мкм.

    Какие есть типы конструкций и виды фильтров для вентиляции воздуха, как и где их можно использовать

    Для того, чтобы НЕРА и ULPA не стали рассадником бактерий, производители пропитывают их особым составом.

    8. Фотокаталитические. Разлагают и окисляют токсичные примеси с помощью ультрафиолетового излучения. Процесс происходит при комнатной температуре. Примеси распадаются до углекислого газа и воды. Распаду поддаются даже бактерии и вирусы.

    Варианты фильтров по используемому материалу

    Какие есть типы конструкций и виды фильтров для вентиляции воздуха, как и где их можно использовать

    Уровень очистки воздуха напрямую зависит от применяемого материала.

    Для задержки крупных частиц предназначены металлическая сетка, волокнистые и пористые материалы, тканевая основа.

    • Стоит отметить бактерицидные системы, которые обеззараживают поступающий в помещение воздух за счёт воздействия ультрафиолета.
    • Волокнистые материалы способы очищать воздух еще и от химических веществ, которые присутствуют на производствах.
    • Угольные фильтры – достаточно широко распространены, эффективно устраняют пары и газообразные вещества.
    Какие есть типы конструкций и виды фильтров для вентиляции воздуха, как и где их можно использовать

    Чем больше пор в угле, тем эффективнее он поглощает полулетучие и летучие соединения. Однако стоит иметь в виду, что данный тип фильтров не подходит для помещений с высокой влажностью, а также не справляется с диоксидом азота и формальдегидом. Хорошо поглощают загрязнения, но требуют частой замены.

    Частота смены фильтрующих материалов зависит от требований к уровню чистоты воздуха, а также к его изначальной загрязненности. Само оборудование также необходимо периодически очищают от масла, пыли, сажи, которые могут препятствовать эффективной очистке воздуха.

    В среднем такую процедуру, как на тканевых, так и на сетчатых воздушных фильтрах для вентиляции следует проводить раз в полгода, а в сильно загрязненных помещениях чаще.

    Дезинфекция систем

    Если подходить к вопросу основательно, то после очистки должна обязательно следовать дезинфекция вентиляции и систем кондиционирования. Но на практике дело обстоит несколько иначе. На промышленных предприятиях пищевой отрасли, а также работающих в области общественного питания такая процедура производится в обязательном порядке. В других отраслях обеззараживание выполняется по мере необходимости.

    Что же касается частных домов, то их хозяева достаточно редко проводят дезинфекцию, поскольку мало осведомлены о необходимости данной процедуры. Хотя большая часть домовладельцев понимает, что сеть воздуховодов надо иногда обслуживать и чистить. Вообще, необходимость антибактериальной обработки вентиляции лучше всего определить с привлечением специализированной лаборатории. Именно так происходит на предприятиях пищевой промышленности.

    По требованиям действующих нормативов еще до начала очистки со стороны внутренних стенок вентиляционных каналов берутся пробы (смывы). Они передаются в лабораторию, а та определяет наличие бактериальной среды и дает рекомендации по выбору дезинфицирующего средства. Этим составом и обрабатываются воздуховоды вентиляции и кондиционирования после проведения их очистки. Подобные действия рекомендуется хоть раз в несколько лет выполнять и домовладельцам, в чьих жилищах устроен принудительный воздухообмен.

    Операция проводится просто: состав для дезинфекции подается по гибкой трубе к распылителю, помещенному в середину трубы через все те же вырезанные лючки. Также обрабатываются элементы и детали агрегатов – рабочие колеса вентиляторов, теплообменники, клапаны и решетки. Затем составляется акт, лючки закрываются и спустя определенное время вентиляция готова к дальнейшей эксплуатации.

    Читайте также:  Инструкция по укладке гибкой черепицы своими руками

    Система принудительной приточно-вытяжной вентиляции

    Схема принудительной приточно-вытяжной вентиляции

    Вытяжное устройство с принудительной вентиляцией имеет самую высокую стоимость по сравнению с другими типами систем очистки воздуха. Это обусловлено наличием в ее конструкции нескольких фильтров и вентиляторов.

    Принудительные приточно-вытяжные вентиляции бывают нескольких типов:

    • с НЕРА-фильтром, который очищает воздух от примесей пыли;
    • бытовые вытяжные системы с вентиляторами;
    • бризер или проветриватель (компактная вентиляция);
    • ПВУ (центральная приточная вентиляция).

    Устройство приточно-вытяжной вентиляции работает благодаря воздухозаборнику. Его устанавливают в северной части квартиры, где обычно проходит большее количество потоков воздуха.

    Отверстие для вывода воздушных масс располагают в южной стороне помещения.  Для увеличения мощности работы воздухозаборника, устанавливают дефлектор.

    Система принудительной приточно-вытяжной вентиляции

    Дефлектор — металлическое устройство, благодаря которому увеличивается скорость циркуляции в помещении, а следовательно, свежего воздуха поступает больше.

    Обеспечивают стабильную работу системы и другие элементы конструкции:

    • калорифер — нагревает входящий воздух;
    • шумопоглощающие устройства — приглушают громкие звуки работающего оборудования;
    • воздуховоды — распределяют воздушные потоки по комнате;
    • вентилятор — создает нужное давление в установке.

    Системы принудительной приточно-вытяжной вентиляции весьма эффективны. Они работают долго и бесперебойно. Но такие устройства имеют несколько недостатков. К ним относятся:

    • высокая стоимость;
    • большое энергопотребление;
    • невозможность самостоятельной установки конструкции;
    • риск поломки автоматического управления.

    В зависимости от размеров здания и особенностей его обустройства разрабатывается схема приточно-вытяжной вентиляции. Она индивидуальна для каждого случая.

    Преимущества и недостатки разных типов вытяжек

    Каждая модель вытяжки будет иметь свои сильные и слабые стороны, которые нужно учитывать при покупке.

    1. По принципу работы механизм рециркуляционного типа будет привлекать своей компактностью. Такие вытяжки не требуют монтажа вентиляционной системы, так как очищают воздух только при помощи набора фильтров, не нарушая микроклимата кухни в холодное время года. Однако качество очистки будет существенно уступать классическому механизму проточного типа. Подключение к воздуховоду избавляет от необходимости замены фильтров, но может быть достаточно шумным из-за мощности работы.
    2. По типу фильтров более практичными считаются металлические сетки, которые можно чистить от жира и копоти в посудомоечной машине. Угольные расходники дают лучшее качество воздуха, но требуют регулярной замены.
    3. При выборе способа управления предпочтительными будут ползунковые или сенсорные механизмы, особенно если производитель предлагает использование мобильного приложения как части «умного дома».

    Что такое вентиляция

    Вентиляция — это движение воздуха в помещении. В любое здание воздух поступает с улицы. Попадая внутрь комнаты, воздух наполняется различными веществами: углекислым газом от нашего дыхания, пылью, химическими выделениями от предметов, шерстью животных и т.п. Этот уже загрязненный воздух движется к вытяжке и выводится через нее наружу. В это время в комнату поступает новая порция свежего воздуха снаружи, которая также уйдет в вытяжку. Весь этот процесс называется вентиляцией.

    Климатическое оборудование, которое обеспечивает правильное функционирование описанного процесса, тоже называется вентиляцией. Она бывает естественной и механической, канальной и компактной, приточной и вытяжной и много какой еще. Обо всех типах вентиляции и их особенностях рассказано ниже. А пока давайте разберемся, насколько важна вентиляция в квартире или доме.